2023年10月8日 / 最終更新日時 : 2023年10月8日 おか とよじ はたけのおやつ 【はたけのおやつ】たまねぎクラッカー たまねぎクラッカーは、パリパリとした食感の軽いクラッカーです。 甘いお菓子は得意じゃない……という方にもおすすめしたい、塩味の効いた味わいが特徴。 玉ねぎは春に収穫しますが、夏の終わり頃まで長く貯蔵できるので、 たまねぎ […]
2023年5月4日 / 最終更新日時 : 2023年5月4日 おか とよじ 春野菜 【春野菜】リーフレタス レタスは紀元前から栽培が行われていたそうです。原産地は地中海沿岸地方や中近東などですが、日本には中国から伝わりました。その昔は「ちしゃ」と呼ばれ、当時のレタスがリーフレタスの仲間だったのだそう。 キャベツのように球状に […]
2023年5月4日 / 最終更新日時 : 2023年5月4日 おか とよじ 春野菜 【春野菜】新玉ねぎ 新玉ねぎと普通の玉ねぎはどう違うの？ そんな疑問を持たれることもあるかと思います。普段見かける茶色い皮の玉ねぎは、収穫してから1ヶ月ほど乾燥させた少し時間の経ったものです。その方が日持ちがするんですよ。 新玉ねぎは、この […]
2023年5月3日 / 最終更新日時 : 2023年5月4日 おか とよじ 春野菜 【春野菜】ソラマメ（そら豆） ソラマメ（そら豆）は、北アフリカや西アジアが原産とされていますが、詳しい原産地ははっきりしていないのだそう。古代ギリシアで栽培されていた、という情報もありますので、それくらい歴史の深い野菜であることがわかります。 さやが […]
2023年4月29日 / 最終更新日時 : 2023年6月9日 おか とよじ 春野菜 【春野菜】スナップエンドウ スナップエンドウは、アメリカで作られた比較的新しい種類のエンドウで、 スナックエンドウと呼ばれることもあります。 エンドウは、豆が大きくなるとさやが固くなり、中の豆を取り出して食べる種類が多いですが、スナップエンドウは、 […]
