2023年10月9日 / 最終更新日時 : 2023年10月9日 おか とよじ はたけのおやつ 【はたけのおやつ】トマトケーキ トマトケーキは、夏だけの期間限定商品です。トマトが採れる時期に作っています。 カップケーキですが、食感は結構しっかり＆ずっしり派！ 食べ応えがあり、かめばかむほど美味しいと仰ってくれたお客様もいます。 米粉を使っているた […]
2023年10月2日 / 最終更新日時 : 2023年10月2日 おか とよじ 夏野菜 【夏野菜】枝豆 夏の定番ともいえる枝豆、実は大豆です。大豆が完熟する前の若い状態で収穫したものが枝豆なんですよ。 中国から伝わったといわれていますが、詳しい歴史はまだ不明なところもあるのだそう。縄文時代から大豆は食べられていたようですが […]
2023年7月9日 / 最終更新日時 : 2023年7月9日 おか とよじ 夏野菜 【夏野菜】きゅうり 夏の野菜ではおなじみのきゅうりですが、実はインド生まれなのだそう。3000年前から栽培されていたといわれ、歴史の深い野菜です。 きゅうりは緑色が定番ですが、普段食べているのは、熟す前の状態。熟すと黄色くなるため、「黄瓜」 […]
2023年6月11日 / 最終更新日時 : 2023年6月11日 おか とよじ 初夏野菜 【初夏野菜】コリンキー コリンキーは、生で食べられるように開発されたかぼちゃの一種です。2002年に日本で品種登録された比較的新しい野菜なので、まだよく知らない方もいるのではないでしょうか。 写真のように、レモン色からオレンジ色の鮮やかでさわや […]
2023年6月8日 / 最終更新日時 : 2023年6月8日 おか とよじ 初夏野菜 【初夏野菜】ズッキーニ ズッキーニは、80年代になって日本の食卓に並び始めましたが、ヨーロッパではおなじみの野菜です。南フランスの家庭料理「ラタトゥイユ」 では、欠かせない食材となっています。 見た目はきゅうりに似ていますが、実はかぼちゃの仲間 […]
