2023年5月4日 / 最終更新日時 : 2023年5月4日 おか とよじ 春野菜 【春野菜】リーフレタス レタスは紀元前から栽培が行われていたそうです。原産地は地中海沿岸地方や中近東などですが、日本には中国から伝わりました。その昔は「ちしゃ」と呼ばれ、当時のレタスがリーフレタスの仲間だったのだそう。 キャベツのように球状に […]
2023年5月4日 / 最終更新日時 : 2023年5月4日 おか とよじ 春野菜 【春野菜】新玉ねぎ 新玉ねぎと普通の玉ねぎはどう違うの？ そんな疑問を持たれることもあるかと思います。普段見かける茶色い皮の玉ねぎは、収穫してから1ヶ月ほど乾燥させた少し時間の経ったものです。その方が日持ちがするんですよ。 新玉ねぎは、この […]
2023年5月3日 / 最終更新日時 : 2023年5月4日 おか とよじ 春野菜 【春野菜】ソラマメ（そら豆） ソラマメ（そら豆）は、北アフリカや西アジアが原産とされていますが、詳しい原産地ははっきりしていないのだそう。古代ギリシアで栽培されていた、という情報もありますので、それくらい歴史の深い野菜であることがわかります。 さやが […]
