夏の暑さも落ち着き、季節は食欲の秋。夏野菜が終わる寂しさに負けず、めぐるはたけ自然農園の秋がやってきます。

その時々によって種類や収穫量は変わりますが、こちらでは、9月から11月頃にかけて収穫できる秋野菜をご紹介します。

落花生

ふっくらと優しい甘さのある落花生。

さやと豆は土の中で元気に育っていきます。

生落花生は塩茹でにして食べると、とても美味しくいただけますよ。

詳しい食べ方などはコチラをどうぞ。

四角豆（シカクマメ）

シカクマメの写真

熱帯アジア生まれの四角豆（シカクマメ）は、沖縄ではおなじみの野菜です。

切ると断面が四角くなるのが特徴。

シャキシャキサクサクとした食感です。

詳しい食べ方などはコチラをどうぞ。