冬が来ると、めぐるはたけ自然農園も少し寂しくなりますが、これも春を迎えるための準備。寒さを乗り切る美味しい野菜が登場します。

その時々によって種類や収穫量は変わりますが、こちらでは、12月から3月頃にかけて収穫できる冬野菜をご紹介します。

じゃがいも

じゃがいもの写真

ジャカルタから日本にやってきた、定番野菜のじゃがいも。

ビタミンCが豊富で主食としても活躍してくれます。

ニシユタカやアンデスレッドなど、種類による味の違いも魅力。

詳しい食べ方などはコチラをどうぞ。