2023年10月2日 / 最終更新日時 : 2023年10月2日 おか とよじ 夏野菜 【夏野菜】枝豆 夏の定番ともいえる枝豆、実は大豆です。大豆が完熟する前の若い状態で収穫したものが枝豆なんですよ。 中国から伝わったといわれていますが、詳しい歴史はまだ不明なところもあるのだそう。縄文時代から大豆は食べられていたようですが […]
2023年7月9日 / 最終更新日時 : 2023年7月9日 おか とよじ 夏野菜 【夏野菜】きゅうり 夏の野菜ではおなじみのきゅうりですが、実はインド生まれなのだそう。3000年前から栽培されていたといわれ、歴史の深い野菜です。 きゅうりは緑色が定番ですが、普段食べているのは、熟す前の状態。熟すと黄色くなるため、「黄瓜」 […]
